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糖醋腰果里脊

菜谱编号:261-027
糖醋腰果里脊是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋腰果里脊”。
糖醋腰果里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统的糖醋里脊里加入了腰果和熟白芝麻,酸甜可口,又有干果的香味,味道独具特色。

糖醋腰果里脊主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:300克白糖:适量
腰果:少许蕃茄沙司:适量
辅助料用量
熟芝麻:少许蛋清:1个
淀粉:少许--

糖醋腰果里脊的做法步骤

  • 第三步:加入蛋清和水淀粉抓匀
  • 第四步:下入油锅炸至金黄色捞出
  • 第八步:蕃茄沙司加入白糖和少许水调成糖醋味计
  • 第一步:里脊肉洗净
  • 第六步:炒锅留少许油倒入腰果炒至两面金黄即可
  • 第九步:炒锅放入少许油烧热倒入糖醋汁炒匀后倒入里脊肉和腰果炒均匀
  • 第七步:和肉条放在一起
  • 第十一步:装盘,酸酸甜甜,加入了腰果和熟芝麻味道更鲜美
  • 第二步:改刀切条
  • 第五步:沥干油
  • 第十步:撒入熟芝麻翻炒均匀出锅
  • 相关食材:里脊腰果

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