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菠萝咕噜肉

菜谱编号:261-041
菠萝咕噜肉是【雅蓝澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菠萝咕噜肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:半个里脊肉:200克
辅助料用量
青椒:半个红椒:半个

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 第二步:里脊肉切2厘米左右的正方形小块,加盐,料酒,胡椒粉腌制十五分钟后用淀粉裹匀。
  • 第九步:这是忘记放青椒的,味道不受影响,只是放点青红椒配色更好看。
  • 第十步:这是以前做的放了青椒没放红椒的,是不是颜色更好看,放了红椒更好看,上次的肉也用的不是里脊肉,好像是前腿肉,不影响口感。
  • 第三步:锅内放油,油温六成热,将肉块放入炸至金黄色。
  • 第五步:锅内留少许油,加入菠萝糖水适量。
  • 第四步:大概就是这样。
  • 第一步:菠萝去芯切块,加冰糖煮十分钟,煮成菠萝糖水。
  • 第六步:加入番茄酱。
  • 第八步:最后倒入炸好的肉块翻炒均匀即可。
  • 第七步:翻炒均匀加入水淀粉勾芡。
  • 相关食材:菠萝

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