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菠萝蛋挞

菜谱编号：146-526

菠萝蛋挞是【小尧0209】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菠萝的清香味使得蛋挞更好吃，儿子一口气吃了3个。

参考玉池桃红的方子，用了相同的量，做了11个，感谢分享。

菠萝蛋挞主厨：小尧0209

第六步：烤箱预热，220度放倒数第2层，20分钟左右即可。

第一步：准备材料，漏掉了鸡蛋，嘿嘿。用的时候记得就行。菠萝提前切好块，在淡盐水中浸泡10分钟以上。

第二步：将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用小火加热至细砂糖融化关火，放凉。（边加热边搅拌）

第三步：将低粉过筛，加入2中，加入蛋黄，拌匀，然后yoga筛子将制成的蛋挞水过滤。

第五步：过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝的块的蛋挞皮中。

第四步：将蛋挞皮放烤盘中，将菠萝块放入适量。

菜谱标签：烘焙派塔

相关食材：菠萝

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