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山药排骨汤

菜谱编号:261-044
山药排骨汤是【星愿_qhn8lOWJ】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药排骨汤”。
山药排骨汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克山药:2根
陈皮:1块--
辅助料用量
料酒:1小勺盐:1小勺
醋:少许--

山药排骨汤的做法步骤

  • 第三步:山药去皮洗净,清水中加入少许醋或盐,浸泡15分钟。排骨煲半小时后加入山药,用大火煮沸,再转小火一小时。最后依据个人口味,加入适量盐即可。
  • 第一步:将浸泡半小时的排骨洗净,然后放入沸水中,加少许料酒焯一下后捞起备用。
  • 第二步:陈皮用清水泡10分钟,用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放入瓦煲内,加入适量清水,在炉子上用大火烧沸,再转小火半小时。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨山药

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