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芝心地瓜丸

菜谱编号:261-061
芝心地瓜丸是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心地瓜丸”。
芝心地瓜丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。今年老家地瓜大丰收,家里老人送了好多过来,就想办法解决呀。这次做的芝心地瓜丸是作为零食吃的,口感香甜软糯。

芝心地瓜丸主厨:海天一色_uETbsh

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芝士碎:30克糖:15克
地瓜:240克糯米粉:40克
辅助料用量
芝麻:20克--

芝心地瓜丸的做法步骤

第七步:将丸子放入装有芝麻的盘子里滚一下,让表面滚上芝麻

芝心地瓜丸做法第七步骤

第十一步:近照

芝心地瓜丸做法第十一步骤

第六步:放上芝士碎包起来,再搓成丸子

芝心地瓜丸做法第六步骤

第二步:地瓜趁温热時去皮用勺子压成泥,加糖拌匀

芝心地瓜丸做法第二步骤

第一步:将地瓜洗净放入蒸锅中蒸熟(筷子很容易插透即可)

芝心地瓜丸做法第一步骤

第三步:加入糯米粉拌匀(可以根据地瓜泥的干湿度分次添加)

芝心地瓜丸做法第三步骤

第四步:和成光滑的面团

芝心地瓜丸做法第四步骤

第十步:取出装盘,趁热吃最好吃

芝心地瓜丸做法第十步骤

第九步:将烤盘放入预热好的烤箱中下层,180度上下火12分钟即可

芝心地瓜丸做法第九步骤

第八步:将地瓜丸放入不粘烤盘中

芝心地瓜丸做法第八步骤

第五步:取一小块面团搓成丸子,用手心按压成饼状

芝心地瓜丸做法第五步骤
芝心地瓜丸做法技巧/窍门/补充说明:

烤箱的温度和时间最好根据自己烤箱的脾气设置。

相关食材:地瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝心地瓜丸。

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