黄瓜木耳丸子汤
黄瓜木耳丸子汤是【阿晨清诚】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜木耳丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这段时间身体不好总是喝鸡汤牛肉汤补身体，实在有点腻了，今天做了简单的黄瓜丸子汤。冬瓜丸子汤大家喝的多了，换成黄瓜，滋味也很好，口味更清爽，大家快来试试看吧^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿肉：150克 | 黄瓜：一根 |
| 干木耳：数朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 小葱：三根 |
| 姜：一小块 | 浓汤宝：半块 |
| 盐：少许 | 料酒：少许 |
| 鸡精：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 生抽：少许 | 蚝油：少许 |
| 麻油：少许 | 淀粉：少许 |
黄瓜木耳丸子汤的做法步骤
黄瓜木耳丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收
黄瓜不能和花生一起吃
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食
黑木耳饮食禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
3、黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，二者同食易诱发痔疮出血，木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
答配菜谱：木耳与黄瓜的做法