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白菜炖豆腐

菜谱编号:261-188
白菜炖豆腐是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖豆腐”。
白菜炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐,可增加抗病能力,让孩子平平安安度过寒冷的冬季。百菜不如白菜,特别是在北方,冬天里新鲜的蔬菜品种少,随处可见的大白菜几乎是家家户户每顿饭里必不可少的菜肴,白菜炖豆腐,冬日里暖暖的一锅,味道至简。

白菜炖豆腐主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:适量浓汤宝:1块
油:少许--
辅助料用量
老豆腐:适量盐:少许

白菜炖豆腐的做法步骤

第一步:准备材料,老豆腐沥干水。

白菜炖豆腐做法第一步骤

第三步:待两面微黄即可夹出备用。

白菜炖豆腐做法第三步骤

第六步:待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐,小火炖煮2-3分钟,调味出锅。

白菜炖豆腐做法第六步骤

第四步:铸铁锅中倒入适量清水,放入一块浓汤宝,大火烧开。

白菜炖豆腐做法第四步骤

第二步:热锅下油,把老豆腐切成大小方块,稍煎一下。

白菜炖豆腐做法第二步骤

第五步:先把菜梗放入锅内,煮透。

白菜炖豆腐做法第五步骤
白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

白菜炖豆腐,可素可荤,可加上煎好的五花肉,或者粉条,小火炖煮。

相关食材:白菜豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜炖豆腐。

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