第一步：准备材料，老豆腐沥干水。
第三步：待两面微黄即可夹出备用。
第六步：待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐，小火炖煮2-3分钟，调味出锅。
第四步：铸铁锅中倒入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开。
第二步：热锅下油，把老豆腐切成大小方块，稍煎一下。
第五步：先把菜梗放入锅内，煮透。
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐，可增加抗病能力，让孩子平平安安度过寒冷的冬季。百菜不如白菜，特别是在北方，冬天里新鲜的蔬菜品种少，随处可见的大白菜几乎是家家户户每顿饭里必不可少的菜肴，白菜炖豆腐，冬日里暖暖的一锅，味道至简。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：适量 | 浓汤宝：1块 |
| 油：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老豆腐：适量 | 盐：少许 |