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羊肉丝炒银条

菜谱编号:261-366
羊肉丝炒银条是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉丝炒银条”。
羊肉丝炒银条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相传大唐贞观十九年(645年),佛学高僧唐玄奘自天竺取经归唐,拜见太宗皇帝李世民,奉上从西域带回的一种无名珍贵菜种,李世民观罢,赐予玄奘带回家乡种植。玄奘在偃师择地而种均不能成,后唯有洛河北岸寺庄堡四里内最佳。一年以后,在玄奘的家乡一种叶绿、花紫、根茎洁白如玉,光亮似银的食物,成了当地进贡朝廷的贡品,唐太宗吃后,龙颜大悦,将此菜御封为宫廷贡菜,赐名"银条"。

羊肉丝炒银条主厨:~梅杰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
银条:400克红椒:1个
羊肉:200克青椒:1个
辅助料用量
姜:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:少许
葱:适量--

羊肉丝炒银条的做法步骤

  • 第八步:银条脆脆的很好吃
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:倒入银条、青、红椒丝
  • 第七步:翻炒2分钟左右
  • 第三步:羊肉切丝
  • 第四步:锅中加少许油,烧热后放入羊肉丝爆炒
  • 第二步:银条用清水冲洗干净,青、红椒切丝
  • 第五步:羊肉变色后放入切好的葱、姜煸出香味
  • 菜谱标签:热菜新疆菜
    相关食材:羊肉

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