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【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿

菜谱编号:026-143
【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿是【飒影舞漫】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿”。
【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米笋形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。

这款菜采用了豉油鸡的方法去制作,有着浓郁的酱香,加上爽口玉米笋,味美而营养。

【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿主厨:飒影舞漫

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只玉米笋:适量
辅助料用量
油:适量姜:适量
调味料用量
胡椒粉:适量白酒:适量
酱油:适量--

【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿的做法步骤

  • 第四步:加入酱油和姜丝,调小火慢焖。
  • 第一步:所有材料准备好。
  • 第七步:玉米笋切成厚片。
  • 第八步:烧一锅沸水,将玉米笋焯水1分钟,捞起铺上碟
  • 第六步:当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。
  • 第二步:鸡腿去骨,厚肉的地方用刀稍切,洒入胡椒粉去冰味。
  • 第三步:热锅下油,放入鸡腿肉,两面煎至变色后加入少许白酒。
  • 第五步:加入少许水,加盖焖约4分钟。
  • 第九步:最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面,并淋上酱汁即可。
  • 相关食材:鸡腿玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿。

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