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玉米烧鸡腿

菜谱编号:294-997
玉米烧鸡腿是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米烧鸡腿”。
玉米烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人喜欢吃鸡,鸡的做法也很多,今天就用一款用鸡腿做的美味---玉米烧鸡腿,用两种甚至都不可能在一起的食物放在了一起,关键是味道还非常好,不仅能发挥双方的优点,滋味相互渗透,玉米的清甜和鸡肉的鲜香融合在一体,而且玉米还能有效的解脂去腻,让这道烧菜更加健康。满满的一大盘菜一会儿就被消灭的干干净净,真的是让人开心的不得了,吃货的快乐就是有美食有快乐。

玉米烧鸡腿主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1个玉米:2根
辅助料用量
蒜片:3片生抽:1勺
料酒:1勺油盐:适量

玉米烧鸡腿的做法步骤

  • 第二步:热锅凉油, 放入姜片进去煸炒。
  • 第六步:大火煮开后放入玉米块进去煮。
  • 第四步:煸炒至鸡皮微微出油后, 烹入适量的料酒和酱油进去煸炒。
  • 第九步:端上桌了。
  • 第三步:煸炒出香味后放入鸡腿进去煸炒。
  • 第八步:加入适量的盐调味,大火收汁即可。
  • 第五步:加入少许水进去炖煮。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第七步:加盖炖煮10分钟。
  • 玉米烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、先爆香姜片,再煸炒鸡腿,一定要将鸡腿上的油脂煸炒出来。
    2、再烹入料酒和生抽,帮助鸡腿去腥上色。
    3、鸡腿肉很易煮熟,所以可以加入玉米一起煮,煮好后加盐调味最后大火收汁。

    菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:鸡腿玉米

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