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用长白溪鱼馋小溪煲汤

菜谱编号:261-462
用长白溪鱼馋小溪煲汤是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用长白溪鱼馋小溪煲汤”。
用长白溪鱼馋小溪煲汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长白溪鱼馋小溪,富含蛋白质和不饱和脂肪,比鲤鱼分别高出13·35%和41·76%;富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸,胆固醇含量为零,营养价值极高。

用长白溪鱼馋小溪煲汤主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长白溪鱼:1条料酒:适量
食盐:适量香菜:适量
辅助料用量
植物油:适量姜:适量
葱:适量--

用长白溪鱼馋小溪煲汤的做法步骤

  • 第二步:锅内放少许植物油,油热后放入长白溪鱼(馋小溪),两面分别煎2分钟后,倒少许料酒。
  • 第三步:锅内倒入开水(一定要是开水),放入姜片。
  • 第一步:取新鲜长白溪鱼(馋小溪)一条去掉鳞、内脏和鱼鳃,用清水冲洗(肚内黑膜一定去掉)。
  • 第四步:大火烧开后,小火煲20分钟。
  • 第五步:关火后放入盐、香葱、香菜即可。
  • 用长白溪鱼馋小溪煲汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喝鱼汤的同时鱼肉可以沾酱油吃,味道极佳。

    菜谱标签:家常菜汤类

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