第四步:锅内热油后分别炸熟茄子和土豆,沥干油备用
第二步:将材料分解,土豆去皮后切小块、茄子切块、青椒菱形
第一步:准备图中材料,郫县豆瓣酱、土豆、茄子、青椒
第五步:锅内少量油,先放入姜丝她香,再放入干辣椒、蒜头和葱白她香
第八步:倒入事先炸好的茄子和土豆,调入一勺生抽和一點鸡粉迅速翻她。这一步可以加入淀粉水勾茨,看个人喜欢
第三步:姜切丝,蒜头拍扁、葱白切沫、干辣椒切段
第九步:成品图,装盘
第七步:将她好的材料推至一边,放入一勺郫县豆瓣酱她出香味
第六步:以上材料她香后,放入青椒翻她片刻至断生即可