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蒸蛋糕——宝宝专属美味点心

菜谱编号:261-817
蒸蛋糕——宝宝专属美味点心是【崇尚空调的猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋糕——宝宝专属美味点心”。
蒸蛋糕——宝宝专属美味点心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说实话自从有了宝宝做烘焙的时间也变少了,

整天就围着孩子转,看着孩子一天天的长大就感觉付出那么多还是有回报的,

外加上家里的小祖宗是个小吃货,小小年纪就一直惦记着大人的食物,

每每看到她吧唧嘴的样子真的是又好笑又觉得可怜,

所以思来想去还是决定在她8个月的时候帮她做一款能吃的蛋糕,

记得我们小时候就有这种蒸原蛋糕,简单没有什么添加剂,

孩子吃起来也是放心的,但是现在虽然在市面上还看得到,

但是一看到配料表就是大写的抗拒,

里面或多或少总有一些化学元素在,所以为了健康还是选择自己做,

并且这个做起来完全没有难度,无需烤箱更不会担心宝宝吃的会上火。

蒸蛋糕——宝宝专属美味点心主厨:崇尚空调的猪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:4个低筋面粉:100克
辅助料用量
白砂糖:30克--

蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法步骤

  • 第六步:将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀
  • 第五步:将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀
  • 第二步:蛋清放入无水无油的盆中先打发至出现泡沫之后加入剩下的一半白砂糖
  • 第七步:倒入模具,轻震气泡,烧开水放入锅子中蒸10分钟,盖锅闷5分钟即可
  • 第四步:将打法好的蛋白取一小部分混入蛋黄中搅拌均匀
  • 第三步:接着打发蛋白打发至粗性发泡倒入余下白砂糖直至打发到出现纹路不会消失为止
  • 第一步:将蛋黄和蛋清分开,蛋黄内放入20G白砂糖搅拌均匀
  • 蒸蛋糕——宝宝专属美味点心做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入模具,轻震气泡,烧开水放入锅子中蒸10分钟,盖锅闷5分钟即可

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸蛋糕——宝宝专属美味点心。

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