第二步：加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。
第五步：蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。
第四步：盖上保鲜膜。
第三步：用小勺撇去上面的一层泡沫。
第七步：最后起锅后可加點葱花，芝麻油。
第六步：盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。
第一步：炒用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。
嫩滑水蒸蛋
嫩滑水蒸蛋是【谜琪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩滑水蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小就很喜欢吃水蒸蛋，以前妈妈做的时候不太讲究方法，会有蜂窝孔，也比较老，但我也没觉得这有什么不好。直到现在自己亲自动手做了，才知道，原来水蒸蛋还可以这么的嫩滑，果冻一般的可爱，真是太欣喜了：）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 水：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |