当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅

菜谱编号:026-187
【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅”。
【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经过炸制的鸡翅被金黄的面包酥包裹,香酥的外皮下鸡翅鲜嫩多汁。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅主厨:爱下厨的猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:6个--
辅助料用量
盐:3克料酒:10毫升
生抽:15毫升黑胡椒:适量
面粉:50克清水:50毫升
鸡蛋:1个面包糠:60克
蒜末:30克豆豉:1勺
青椒:1个--

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅的做法步骤

第十三步:炸至金黄捞出控油。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十三步骤

第七步:倒入面包糠炸至金黄捞出。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第七步骤

第十九步:放入面包糠快速的翻她。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十九步骤

第十八步:放入蒜末她匀。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十八步骤

第六步:锅里倒油,烧热,筷子放进去立刻冒小泡泡。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第六步骤

第二十步:撒上青椒碎就可以出锅了。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第二十步骤

第二步:鸡翅表面打花刀,放入盐,生抽,料酒和黑胡椒腌制30分钟。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第二步骤

第十步:放入油锅炸至。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十步骤

第十一步:小火炸至颜色微黄捞出。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十一步骤

第四步:面粉加水调成面糊。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第四步骤

第五步:面糊加鸡蛋调匀。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第五步骤

第八步:炸好的面包糠用吸油纸吸油。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第八步骤

第一步:准备所需要的食材。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第一步骤

第十七步:豆豉她香后放入炸好的鸡翅,翻她的時候动作要轻,不要弄破鸡翅的外皮。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十七步骤

第十四步:蒜末放入油锅炸制。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十四步骤

第三步:青椒切碎。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第三步骤

第二十一步:装盘上桌。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第二十一步骤

第十六步:锅里放少量的油,放入豆豉小火翻她。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十六步骤

第十二步:锅里的油重新烧热,放入鸡翅用大火复炸。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十二步骤

第九步:腌好的鸡翅裹上蛋面糊。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第九步骤

第十五步:炸成金黄色捞出控油。

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法第十五步骤
【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

鸡翅经过复炸不会那么油腻,外皮也会很酥脆。

相关食材:鸡翅

【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱下厨的猪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜