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手指饼干

菜谱编号:261-960
手指饼干是【小闹and小牛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干简单易操作,小朋友很喜欢。我发现自从有了孩子以后,所有的东西,包括吃的,穿的,玩的,首先考虑的都是孩子。这可能是中国家庭的通病吧。

手指饼干主厨:小闹and小牛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:50克细砂糖:40克
辅助料用量
鸡蛋:2个--

手指饼干的做法步骤

  • 第五步:挤到烤盘上,10CM长
  • 第六步:190度,12分钟
  • 第三步:先用三分之一打发蛋白与蛋黄混合,之后把混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中,拌匀
  • 第四步:分三次筛入面粉,切拌至无面粉状态,装入裱花袋,剪1CM口
  • 第一步:鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄打至微微发黄
  • 第七步:这款饼干做提拉米苏,配酸奶,果酱吃,都很好吃哦
  • 第二步:蛋白分三次加入砂糖,打到干性发泡
  • 手指饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据自己烤箱调节温度
    2、烤盘上要垫油纸或者烘焙纸,要不会粘,我实验过一盘,会粘
    次配方来自贝尔烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手指饼干。

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