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麻辣口水鸡

菜谱编号:261-987
麻辣口水鸡是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣口水鸡”。
麻辣口水鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜嫩,色泽艳丽!

麻辣口水鸡主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:两只熟生米:30克
辅助料用量
生抽:30克花椒油:5克
辣椒油:50克葱花:适量
蒜末:适量香菜:适量

麻辣口水鸡的做法步骤

  • 第八步:把冷确好的鸡腿切好摆盘浇上准备好的调料,撒上香菜即可!
  • 第二步:鸡腿放入煮锅加八角两个,姜片,黄酒
  • 第七步:把准备好的调料拌匀备用
  • 第五步:把煮好的鸡腿放入准准备好的冷开水冷确!
  • 第四步:浸泡十分钟
  • 第三步:加入莫过鸡腿的开水煮十五分钟
  • 第六步:准备调料,葱花,蒜末,花椒油,辣油,生抽
  • 第一步:准备食材鸡腿两个
  • 麻辣口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽的盐味足以所以不用加盐了!

    菜谱标签:热菜

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