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【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡

菜谱编号:026-210
【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡”。
【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈的菜,每次回家,妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽,起码我是这样。

盐焗鸡很多人都会做,但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈,想家。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:酱香工艺:其他
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
清远鸡:一只1500克左右盐局鸡粉:半包
辅助料用量
老抽:适量糖:适量
油:适量--

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法步骤

第二步:老抽,生抽,糖,油,盐局鸡粉混合均匀。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第二步骤

第八步:焖焗2-3分钟。捞起,别焗太久,会过熟

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第八步骤

第一步:清远鸡一只,盐局鸡粉半包,老抽生抽,糖,油适量。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第一步骤

第五步:今天放了些土豆。按下煮饭键。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第五步骤

第九步:放凉些斩件上碟。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第九步骤

第六步:闻香翻动,大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第六步骤

第四步:全身涂抹了调料,放入电饭煲里。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第四步骤

第三步:混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第三步骤

第十步:都成手撕了。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第十步骤

第十一步:肉质肥美,原汁原味,鲜甜。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第十一步骤

第七步:3斤重的鸡大概半小時,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3分钟。

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法第七步骤
【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明:

放点点油可以去除鸡腥味;老抽容易上色(可不放);土豆可以吸收鸡汁,很美味的(可不放)。
如果要放水,放一两汤匙水就可以了。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡。

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