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青菜炒鸡蛋

菜谱编号:262-120
青菜炒鸡蛋是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜炒鸡蛋”。
青菜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近吃了太多的油腻东西,想换清淡的菜谱。下面我来给大家说说怎么做青菜炒鸡蛋,这道菜颜色漂亮,营养丰富。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

青菜炒鸡蛋主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个青菜:一把
辅助料用量
盐:一勺五香粉:一勺
鸡精:一勺--

青菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:锅里炒过鸡蛋还剩不少油,直接拿来爆香葱花干辣椒
  • 第八步:青菜8分熟倒入炒好的鸡蛋简单翻炒一下就可以出锅
  • 第一步:小青菜去跟洗干净
  • 第三步:鸡蛋加入一勺温开水,一点点盐,用筷子搅拌均匀。
  • 第七步:加入盐、五香粉、鸡精、耗油进行调味翻炒
  • 第四步:起油锅,油温五成热时放入鸡蛋液,马上开小火,鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
  • 第六步:放入小青菜翻炒
  • 第二步:鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里
  • 第九步:我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
  • 第十步:这道菜颜色漂亮,营养丰富
  • 青菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果家里有蒜,可以用蒜末爆香再炒小青菜会更香
    2·鸡蛋加温开水,是为了让炒出的鸡蛋更滑嫩

    相关食材:鸡蛋青菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青菜炒鸡蛋。

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