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冰皮月饼

菜谱编号:262-245
冰皮月饼是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友喜欢的美食,好吃。

冰皮月饼主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:45克粘米粉:35克
澄粉:25克牛奶:190克
辅助料用量
玉米油:20毫升白糖:40克

冰皮月饼的做法步骤

  • 第四步:表面滚一层熟粉,用月饼模具压成月饼。
  • 第三步:蒸好的面糊搅拌晾凉。分成小份,压成饼包入豆沙馅。
  • 第一步:牛奶,白糖,玉米油放入搅拌均匀。加入糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成均匀的面糊过筛。上锅蒸25-30分钟。
  • 第二步:将少量糯米粉炒熟。
  • 冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    放入冰箱冷藏口味更好。

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