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鲜肉粽&八宝粽

菜谱编号：262-315

鲜肉粽&八宝粽是【小妖19】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉粽&八宝粽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

端午节想要自己包粽子，买齐了材料，按照记忆中妈妈和奶奶包粽子的过程，依样画葫芦，还加了自己的创意，粽子竟然成功了！很受鼓舞发出来和大家分享

鲜肉粽&八宝粽主厨：小妖19

第六步：所有粽子包好后放入高压锅里按煮饭程序。

第二步：另外三分之一的糯米加入少量浸泡好的黑米和燕麦，再加入少量白砂糖、葡萄干、红枣碎，核桃碎，拌匀（可依据个人口味调整各种材料的添加量）

第一步：糯米淘洗干净浸泡一夜，取三分之二加入盐和酱油，拌匀

第七步：煮熟后的粽子

第五步：这次包的是小粽子，为了便于区分，肉粽包成长方粽，八宝粽包成尖头的。这是包好的成品，绿粽叶配红绳子，颜值还挺高

第四步：准备煮好的粽叶，绳子，剪刀，就可以开始包了。来张材料全家福

第三步：五花肉切成小手指粗细的长条，加入适量料酒，盐，生抽，腌制15分钟以上

鲜肉粽&八宝粽做法技巧/窍门/补充说明：

八宝粽里面燕麦不能太多，因为燕麦不粘，放多了粽子口感不好

菜谱标签：小吃五谷杂粮

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