鲜肉红油小馄饨
鲜肉红油小馄饨是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉红油小馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨的是咱们的传统面食，与饺子不同的是，馄饨注重的是汤料而饺子注重的是蘸料。就入这胖子包的小馄饨，馅大皮薄，配上红油和熬好的大锅汤再加香菜点缀，吃起来，一口一个，再喝上一口汤，回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 猪肉：350克 |
| 白菜：150克 | 香葱：25克 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 香菜：少许 |
| 酱油：适量 | 美极鲜：适量 |
| 醋：适量 | 辣椒油：适量 |
| 白砂糖：5克 | 大骨汤：适量 |
| 调味料用量 | |
| 美极鲜：15克 | 五香粉：3克 |
| 胡椒粉：1克 | 盐：适量 |
| 花生油：30ML | 蚝油：5ML |
鲜肉红油小馄饨的做法步骤
鲜肉红油小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
大骨汤可以提供很好的钙质。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
馄饨皮要擀的薄一些。