第二十二步:在煮鸡汤的空隙开始包制云吞,把馅料放在三角面皮的一端,然后卷起来,再两角对折用手指捏牢即可。
第十步:放入胡椒粉。
第十六步:拌匀备用。
第七步:肉馅里放入蚝油。
第十七步:把松弛好的面团用擀面杖擀开。
第十三步:加适量鸡汤搅打上劲儿。
第十九步:把面片切成大约宽8厘米的长条,然后摞起来。
第三十一步:把煮熟的云吞倒入面碗里。
第二十九步:用胡椒粉调味。
第九步:再放入盐。
第四步:韭黄切末备用。
第十四步:然后放入香葱拌匀。
第十二步:放入少许香油。
第二十四步:包好的云吞。
第二十步:再用刀切成三角形的面皮。
第十八步:擀成长方形的面片儿,面片儿大约0·5毫米厚即可。
第三步:香菜和香葱切末备用。
第二十三步:另起汤锅水开下入面条煮熟。
第二十八步:然后把另一只锅里的鸡汤,放入盐调味。
第二十七步:在汤锅里下入云吞。
第三十四步:再撒上香葱末便可食用。
第二十一步:此時可把鸡汤煮开备用。
第二十六步:放入面碗里备用。
第八步:滴几滴鲜酱油。
第六步:把姜切末后放入肉馅里,倒入少许黄酒。
第三十步:此時把煮熟的云吞捞出。
第一步:面粉中倒入清水。
第十五步:最后往肉馅里放入韭黄。
第二步:把面粉用清水合成硬面团松弛15分钟备用。
第二十五步:煮熟后,捞出面。
第十一步:肉馅里再放入鸡精。
第三十二步:往里面注入鸡汤。
第三十三步:再撒上少许香菜末。
第五步:姜切末备用。