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麻辣手撕肉

菜谱编号:262-444
麻辣手撕肉是【llx0451】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣手撕肉”。
麻辣手撕肉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:500克--
辅助料用量
洋葱:少许香菜:少许
花生:少许食盐:少许
香油:少许鸡粉:少许
白糖:少许辣椒油:少许

麻辣手撕肉的做法步骤

  • 第三步:煮好的鸡腿晾凉后撕成条备用
  • 第六步:装盘完成
  • 第二步:焯过水的鸡腿加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、大料、花椒、辣椒、桂皮、香叶、草果大火烧开,小火慢炖20分钟。
  • 第五步:再放入香油、白糖、辣椒油、椒盐拌匀
  • 第一步:鸡腿焯水备用
  • 第四步:加入洋葱丝和香菜末
  • 菜谱标签:热菜川菜

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