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经典原味蛋挞

菜谱编号:262-515
经典原味蛋挞是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典原味蛋挞”。
经典原味蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得第一次吃KFC是初中那会,第一次听同学们说这种洋快餐怎么怎么好吃,可是那时父母们忙工作,对于这种洋快餐的听闻还是我提了好几次他们才知道,那时候能吃上麦当劳和肯德基绝对是一件能向小伙伴们炫耀好一阵儿的新鲜事。随着洋快餐的不断改进,为了更迎合不同国家不同地区人群的口味需求,洋快餐连锁店也推出了更贴近我们日常饮食中的不同品种,洋快餐也不只是售卖汉堡薯条,现在连粥品油条也一应俱全。蛋挞,原味的经典,利用简单的材料和配比,复刻出了媲美洋快餐连锁店还美味嫩滑的口感与味道。赶快来试试吧。

经典原味蛋挞主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:50克白砂糖:15克
炼奶:8克(约1勺)--
辅助料用量
淡奶油:100克蛋黄:2个

经典原味蛋挞的做法步骤

  • 第二步:把所有材料用蛋抽拌匀,搅拌至糖溶解即可。
  • 第一步:准备材料。只取蛋黄。
  • 第四步:烤箱提前预热5分钟,中层220度,23分钟。
  • 第三步:挞皮取出室温解冻一下,然后把蛋挞液倒入挞皮里,8分满。
  • 第五步:烤至15分钟左右的样子。
  • 第六步:快完成烤制出炉时候的。
  • 经典原味蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱脾气有差,请根据自己家烤箱温度调整,方子为8个蛋挞的量,做成倍的蛋挞请把液体材料X2即可。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的经典原味蛋挞。

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