第四步：撒入黑胡椒碎和盐。
第一步：将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里。
第六步：将盆放在60度的热水锅里，隔水加热，温热酱汁。此時可将面也煮上。
第七步：平底锅加热黄油，她香培根。
第十二步：立刻摇晃平底锅，拌匀，蛋液变白即表示乳化完成。盛出后可撒些黑胡椒碎和奶酪粉。
第十一步：倒入酱汁。
第九步：加入煮好的意面。
第八步：仔细拌她培根，此時产生很浓的香气，将培根她至表面酥脆中间柔软，关火。
第十步：加入一勺面汤。
第五步：充分搅拌。
第二步：盆里倒入鲜奶油。
第三步：奶酪粉也加入其中。
意面的另一款经典【培根蛋面】
意面的另一款经典【培根蛋面】是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意面的另一款经典【培根蛋面】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这又是一款意大利面，味道可好了，浓浓的奶香味儿，奇香的培根，很过瘾。喜欢吃意面的朋友们，享受一下吧，不喜欢吃的，来试试这款，保你爱上意面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：160克 | 培根：70克 |
| 蛋黄：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 奶酪粉：20克 | 鲜奶油：80ML |
| 黄油：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒碎：适量 | 盐：适量 |
意面的另一款经典【培根蛋面】的做法步骤
意面的另一款经典【培根蛋面】做法技巧/窍门/补充说明：
温度过高，鸡蛋就会凝固，所以要控制水温，后来是依靠意面的温度和汤汁的余温来加温酱汁。
答配菜谱：意面与培根的做法