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自制桑葚酸奶(烤箱版)

菜谱编号:262-625
自制桑葚酸奶(烤箱版)是【财迷_空空】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桑葚酸奶(烤箱版)”。
自制桑葚酸奶(烤箱版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从做过耶耶贝贝老师的红枣酸奶之后就一直念念不忘,奈何家里没有酸奶了,就用现成的桑葚干代替红枣,没想到味道也超赞,成品也很浓郁。此方糖量做了改动。

桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容等功效,老少皆宜。

自制桑葚酸奶(烤箱版)主厨:财迷_空空

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:900克淡奶油:100克
白砂糖:50克桑葚干:10粒
辅助料用量
菌粉:1包--

自制桑葚酸奶(烤箱版)的做法步骤

  • 第三步:加入糖搅拌,融化
  • 第六步:可以直接放入烤箱,也可以倒入其他容器发酵,当然,发酵酸奶的容器必须开水消毒方可使用。
  • 第二步:桑葚干放入牛奶中,小火加热,煮至冒小泡后关火
  • 第八步:8小时后,桑葚酸奶出炉,成品很浓稠,味道香甜
  • 第一步:所有原料准备好,桑葚干提前洗好,厨房纸吸干水分
  • 第五步:待牛奶冷却至40度以下,加入菌粉,搅拌均匀
  • 第七步:我用的柏翠pe5389,直接选择酸奶发酵功能即可
  • 第四步:倒入淡奶油,搅拌均匀
  • 自制桑葚酸奶(烤箱版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖量根据自己喜好酌情添加
    2、酸奶放入冰箱冷藏后味道更佳

    菜谱标签:饮品
    相关食材:桑葚酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制桑葚酸奶(烤箱版)。

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