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排骨炖豆角

菜谱编号:262-970
排骨炖豆角是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖豆角”。
排骨炖豆角
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:500克土豆:1个
排骨:适量--
辅助料用量
鸡精:适量姜:适量
酱油:适量八角:1个
桂皮:1块蒜:适量
老抽:适量香叶:2个
盐:适量料酒:适量
葱:适量十三香:适量

排骨炖豆角的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第五步:上色之后!
  • 第六步:加一大碗水!煮开!
  • 第二步:排骨洗净控水,或者用冷水下锅去除血沫,我因为浸泡了两个小时,省略此步骤了!
  • 第七步:开锅后转小火慢炖半小时!
  • 第四步:葱姜蒜炒香,加入老抽上色,最好加冰糖,但是每次用冰糖都会有油嘣到我,怕怕,还是老抽好啦!然后加料酒和酱油!
  • 第八步:加入豆角各土豆继续炖到豆角熟透,生的话会食物中毒一定要熟透!
  • 第九步:最后大火收汁,出锅前加盐调味,鸡精,十三香调味!
  • 第三步:豆角洗净,去尖!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨豆角

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