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油豆角炖排骨

菜谱编号:158-230
油豆角炖排骨是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆角炖排骨”。
油豆角炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡的油豆角非常的好吃,老公几天不吃炖菜就会嚷嚷着说我虐待他了,哈哈,所以为了慰劳我家的大吃货,赶紧炖了一大碗豆角排骨,直至吃到眉开眼笑,连说撑到了为止,男人就像小孩子这话一点不错哦!

油豆角炖排骨主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:8块--
辅助料用量
土豆:两个油豆角:400克
粉条:适量--
调味料用量
料酒:适量蚝油:适量
生抽:适量五香粉:适量
鸡粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
干红辣椒:适量白糖:适量

油豆角炖排骨的做法步骤

  • 第八步:等排骨都上色后,放入豆角,土豆
  • 第六步:放排骨翻炒,(为了节省时间,排骨是我事先用高压锅压好的。)
  • 第七步:倒入适量料酒,生抽,蚝油,白糖
  • 第九步:翻炒后放开水没过食材
  • 第三步:葱姜蒜切末
  • 第十一步:哇哦,出锅了,香喷喷的,配上一碗米饭,超级好吃哦,油豆角软软糯糯的,粉条滑溜溜,排骨浓香适口,忍不住就多吃了,吼吼!
  • 第十步:再放入适量粉条,炖15分钟即可出锅
  • 第五步:另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
  • 第一步:土豆切成小块
  • 第二步:油豆角洗净,去掉筋
  • 第四步:炒锅放油,土豆放里煎成两面金黄,盛出备用
  • 油豆角炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不用压好的排骨,那么炖的时间就要长了,需要排骨8分熟后再放入豆角土豆,不过因为下班不会很早,我经常为了省时间压出很多排骨,分装,每次拿出来一份就可以炖豆角了,非常方便,

    相关食材:排骨豆角油豆角

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