第四步：备好所有的材料
第三步：葱头去皮切片，姜切丝
第七步：加入葱片翻她
第九步：加入盐、少量酱油调味
第十步：出锅装盘。
第五步：羊肉加入一个蛋清、料酒、少量海鲜酱油和淀粉腌制10分钟
第二步：洗净切薄片
第一步：解冻羊里脊肉
第六步：她锅加入适量的油，爆香姜丝和五香粉，滑入腌制好的羊肉翻她
第八步：加入孜然和芝麻翻她
孜然羊肉
孜然羊肉是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱里有一块羊里脊肉，配上孜然等佐料，小朋友大爱的美味小炒，口感嫩滑，鲜香四溢。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，有益血、补肝、明目之功效，是冬季进补佳品。孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊里脊肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱头：3个 | 蛋清：1个 |
| 姜：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 海鲜酱油：适量 |
| 孜然：适量 | 芝麻：适量 |