蜜汁带鱼
蜜汁带鱼是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 蜜汁带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。它性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼一般清蒸或者红烧，今天我先把带鱼炸熟后放入酱汁里浸泡入味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：1条 | 芦笋：5根 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 香叶：2片 |
| 八角：2个 | 蒜瓣：2个 |
| 姜片：4片 | 盐：少许 |
| 葱：2棵 | 小茴香：少许 |
| 香醋：2勺 | 蛋清：1个 |
| 料酒：2勺 | 家乐鸡粉：1勺 |
| 生抽：2大勺 | 老抽：1勺 |
| 辣酱油：2勺 | 冰糖：1块 |
蜜汁带鱼的做法步骤
蜜汁带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
酱汁的口味根据自己的喜好调整，浸泡时间长点更入味
相关食材：带鱼