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菌菇汤面

菜谱编号:407-751
菌菇汤面是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇汤面”。
菌菇汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇和香菇煎的香香的,加水煮出香味,岂是那些用食品添加剂勾兑出来的菌菇汤底能比得了的?金龙鱼的发酵空心挂面,吸足了汤汁,香的一塌糊涂,每一口都那么满足,搭配煎出肉肉口感的杏鲍菇和香菇,啧啧,让人一吃难忘。

菌菇汤面主厨:格蓝蓝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼发酵空心挂面:200克杏鲍菇:1个
香菇:5个--
辅助料用量
番茄:半个小葱:1棵
生抽:2勺盐:1勺
食用油:适量鸡精:1勺

菌菇汤面的做法步骤

第五步:她锅里倒入食用油。

菌菇汤面做法第五步骤

第七步:干煸至杏鲍菇的四面金黄,盛出备用。

菌菇汤面做法第七步骤

第十六步:好吃。

菌菇汤面做法第十六步骤

第十五步:面条煮至没有白芯,放一點鸡精(也可不放),放入葱花,关火。

菌菇汤面做法第十五步骤

第一步:准备食材。

菌菇汤面做法第一步骤

第二步:杏鲍菇洗干净,切片。

菌菇汤面做法第二步骤

第十步:加一點食盐和生抽,翻她均匀。

菌菇汤面做法第十步骤

第十四步: 放入番茄片。

菌菇汤面做法第十四步骤

第三步:香菇洗干净,切片。

菌菇汤面做法第三步骤

第九步:香菇干煸至变色,倒入杏鲍菇一起翻她。

菌菇汤面做法第九步骤

第六步:放入杏鲍菇。

菌菇汤面做法第六步骤

第四步:香葱切碎,番茄切片。

菌菇汤面做法第四步骤

第十一步:倒入清水。

菌菇汤面做法第十一步骤

第十二步:这个面条特别的吸收汤水,这个面条采用活性酵母发酵工艺,空心面体,更能吸收汤汁,需要多放點水哦。

菌菇汤面做法第十二步骤

第八步:锅里再到一點油,倒入香菇。

菌菇汤面做法第八步骤

第十三步:烧开之后,放入面条。

菌菇汤面做法第十三步骤
菌菇汤面做法技巧/窍门/补充说明:

1、干煸杏鲍菇和香菇的时候,火不要太大。
2、鸡精也可以不放,因为汤本来就很鲜。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌菇汤面。

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