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芹菜饺子

菜谱编号:263-244
芹菜饺子是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜饺子”。
芹菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。打了芹菜汁加在面粉中合成面团,芹菜汁颜色比较浅,做出的效果不是很明显

芹菜饺子主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:3碗猪肉:400克
芹菜:600克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜酱油:1勺鸡精:适量

芹菜饺子的做法步骤

  • 第六步:将猪肉,芹菜放入盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成饺子馅。
  • 第十一步:切成剂子。
  • 第四步:猪肉剁碎,加入酱油腌一会。
  • 第十三步:取一个皮,放入馅料。
  • 第一步:用三分之二面粉加入水揉成白面团,醒一会。
  • 第三步:芹菜汁加入面粉中揉成绿面团。(颜色比较浅,不明显。)
  • 第十五步:包好后入锅煮熟,煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。
  • 第十四步:包成饺子。
  • 第七步:将白面团揉匀,揉成长条。
  • 第十步:卷起来。
  • 第十二步:擀成饺子皮。
  • 第二步:芹菜洗净切碎放入料理机加入适量水打成芹菜汁。
  • 第五步:芹菜摘洗干净,剁碎后加入盐腌出水,挤干水分。
  • 第九步:将白面长条放在饼一边。
  • 第八步:将芹菜汁面团,揉匀后擀成薄饼。
  • 芹菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    煮饺子时,在锅里加入葱段或一点盐可防粘。

    相关食材:芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜饺子。

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