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什锦浇汁粽子

菜谱编号:026-328
什锦浇汁粽子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦浇汁粽子”。
什锦浇汁粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

各种各样口味的粽子,在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。

馋嘴乐今天介绍的【什锦浇汁粽子】,是以“粽子”作为主料,采取浇汁的做法,变换一种吃法。在此只是“抛砖引玉”,愿引出多种花样的吃法,让我们的生活丰富多彩。

利用这个方法,可以变换配料,如:海鲜、食用菌、肉类等等,可以做到花样多多,吃法百变,数不尽数,其乐无穷。

什锦浇汁粽子主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟粽子:3个牛肉肠:50克
胡萝卜:20克--
辅助料用量
豌豆粒:50克藕粉:约5克
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

什锦浇汁粽子的做法步骤

  • 第九步:加盐、味精调味,淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】,待芡汁糊化。
  • 第六步:放入豌豆粒。
  • 第十步:将熬好的什锦料汁,均匀浇汁备用的粽子上即可。
  • 第一步:熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。
  • 第四步:把胡萝卜、牛肉肠切粒。
  • 第三步:放入蒸锅中,蒸10分钟左右,备用。
  • 第八步:烹入少许生抽,加适量水烧开,小火炖制3分钟左右。
  • 第二步:把粽子去掉外皮。
  • 第五步:锅中放油烧热,炒熟胡萝卜粒。
  • 第七步:再放入牛肉肠粒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦浇汁粽子。

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