菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天来分享一个什锦鸡蛋小船的做法，别致的造型能吸引孩子的眼球哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 什锦菜：10克 |
| 熟核桃仁：6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟黑芝麻：少许 | -- |
第六步：蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右，这样容易剥壳；
第九步：色彩鲜艳营养丰富，炒用薄荷叶装饰了一下，这样是不是更像小船啦？
第十步：成品。
第五步：蒸鸡蛋的時候把什锦菜过水焯熟，捞出沥干水分，熟核桃仁切碎粒；
第七步：鸡蛋去壳对切两半，蛋黄蛋白分开；
第四步：接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒，按一下启动键关闭即可；
第三步：取适量水（如图）倒入蒸架下的蒸盘里；
第八步：先用勺子将蛋黄压成小碎粒，再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合，装入蛋白内即可；
第一步：准备好食材；
第二步：用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞（这样可以避免鸡蛋破裂），放入蒸蛋器的蒸架上；
1·口味重的也可以浇入适量生抽调味，我觉得给孩子吃的话还是口味清淡点好；
2·和蛋黄混合的食材可以根据自己的喜好更换添加；
3·鸡蛋一定要蒸至全熟才行，不然蛋黄软软的不容易压碎。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦鸡蛋小船。
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