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什锦鸡蛋小船

菜谱编号:400-465
什锦鸡蛋小船是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦鸡蛋小船”。
什锦鸡蛋小船

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来分享一个什锦鸡蛋小船的做法,别致的造型能吸引孩子的眼球哦。

什锦鸡蛋小船主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个什锦菜:10克
熟核桃仁:6克--
辅助料用量
熟黑芝麻:少许--

什锦鸡蛋小船的做法步骤

第六步:蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右,这样容易剥壳;

什锦鸡蛋小船做法第六步骤

第九步:色彩鲜艳营养丰富,炒用薄荷叶装饰了一下,这样是不是更像小船啦?

什锦鸡蛋小船做法第九步骤

第十步:成品。

什锦鸡蛋小船做法第十步骤

第五步:蒸鸡蛋的時候把什锦菜过水焯熟,捞出沥干水分,熟核桃仁切碎粒;

什锦鸡蛋小船做法第五步骤

第七步:鸡蛋去壳对切两半,蛋黄蛋白分开;

什锦鸡蛋小船做法第七步骤

第四步:接通电源,盖上盖子,按启动键开始蒸蛋;鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒,按一下启动键关闭即可;

什锦鸡蛋小船做法第四步骤

第三步:取适量水(如图)倒入蒸架下的蒸盘里;

什锦鸡蛋小船做法第三步骤

第八步:先用勺子将蛋黄压成小碎粒,再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合,装入蛋白内即可;

什锦鸡蛋小船做法第八步骤

第一步:准备好食材;

什锦鸡蛋小船做法第一步骤

第二步:用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞(这样可以避免鸡蛋破裂),放入蒸蛋器的蒸架上;

什锦鸡蛋小船做法第二步骤
什锦鸡蛋小船做法技巧/窍门/补充说明:

1·口味重的也可以浇入适量生抽调味,我觉得给孩子吃的话还是口味清淡点好;
2·和蛋黄混合的食材可以根据自己的喜好更换添加;
3·鸡蛋一定要蒸至全熟才行,不然蛋黄软软的不容易压碎。

菜谱标签:创意菜
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦鸡蛋小船。

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