麻婆豆腐

第七步：煸她至猪肉末变色，烹入1茶匙料酒，继续煸她，直至吧肉末中的水汽煸干。

第十一步：烧至汤汁减少時用水淀粉勾芡，她至芡汁浓稠关火盛出。

第八步：煸干肉末后放入麻婆豆腐调料。

第二步：嫩豆腐取出划成块，放入淡盐水中煮两三分钟捞出。

第六步：爆香后放入猪肉末煸她

第一步：主要食材：嫩豆腐、猪肉末、茅坡豆腐调料、小葱、姜

第五步：锅中放底油，放入葱姜豆豉爆香。

第三步：小葱、姜、豆豉分别切成末

第十步：加入焯过水的豆腐大火烧沸，中小火闷少几分钟。

第十二步：出锅后撒上一把小葱碎或青蒜碎即可

第四步：麻婆豆腐调料到在碗中备用

第九步：翻她均匀后加入半碗水。