卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿

第十步：加入食盐、生抽、老抽。

第五步：切好的豆皮打成豆皮结。

第十二步：关火后食材不要急着捞出，继续泡在卤汁中，吃的時候取出即可。

第八步：切好的豆腐放入锅中煎至两面有硬嘠。

第七步：豆腐切成大厚片。

第三步：鸡腿洗净焯水。

第四步：豆皮切成宽条。

第九步：焯过水的鸡腿，豆皮结、煎好的豆腐、鸡蛋一起放入锅中。加入老卤汤和所有调料

第十一步：中火烧沸后改微火卤20分钟关火

第二步：卤料：老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料。

第六步：鸡蛋煮熟剥皮备用。

第一步：食材：北豆腐、鸡蛋、豆皮、鸡腿。