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简单辣子鸡

菜谱编号:263-571
简单辣子鸡是【烙大饼卷大葱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单辣子鸡”。
简单辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单轻松做出辣子鸡,麻辣可口,外焦里嫩

简单辣子鸡主厨:烙大饼卷大葱

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:800克(两条)--
辅助料用量
干辣椒:100克蒜:8瓣
姜:1块鸡精:酌量
盐:酌量麻椒:15克

简单辣子鸡的做法步骤

  • 第六步:辣子鸡的做法其实很简单,关键是注意鸡肉要保持外焦里嫩的口感同时要入味。大家试试吧
  • 第二步:切块下锅,煮开后沥水,不用煮太久,7分断生即可。
  • 第一步:两条鸡腿去骨,用剪刀和厨刀即可。
  • 第三步:辣椒等配料准备好,油锅7分热。
  • 第四步:一般要炸,但是下油锅煸炒也可以,把鸡肉煸炒至微焦即可,一般是3-4分左右,要看色泽把握好时间,千万不要太干。备好的葱姜蒜和麻椒下锅,煸炒2分钟入味后放辣椒。
  • 第五步:辣椒炒至入味,放少许芝麻,鸡精和盐,炒匀后出锅。
  • 菜谱标签:热菜川菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单辣子鸡。

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