紫薯双色吐司
紫薯双色吐司是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯双色吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 砂糖：50克 | 盐：2克 |
| 奶粉：12克 | 鸡蛋：1个 |
| 黄油：25克 | 水：140克 |
| 酵母：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯粉：适量 | -- |
紫薯双色吐司的做法步骤
紫薯双色吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·此食谱需手动干预操作，搅拌2结束后，需暂停面包机程序，拿出面团造型，造型结束后，再次启动面包机继续程序操作。
2·面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
3·使用电子秤秤材料。
4·使用有效的酵母或耐高糖酵母。
5·夏冬季节适量增减酵母。
6·使用的是东菱云智能面包机中的云食谱——“双色吐司”。
答配菜谱：紫薯与吐司的做法