第六步：放入大酱她匀、油和酱融到一起，放入辣椒她到辣椒变色即可关火出锅。
第八步：成品图！
第五步：放入香菇丁她到香菇出香味、变软
第三步：香菇切丁，辣椒切丁，葱切葱花，姜切末
第二步：五花肉切丁
第四步：热锅凉油，油温热的時候下入五花肉丁，小火煸出油、颜色微黄，加入葱姜煸出香味
第七步：成品图！
第一步：备好食材
香菇肉酱
香菇肉酱是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老妈家最常吃的美食，以前我们住校的时候，每次回家都会有妈妈做的肉酱，不过那时候没有香菇，就是肉和辣椒，带上一瓶能吃好几天，现在虽然条件好了，不过这酱还是总吃，用来拌饭、拌面、佐餐都是很不错的美食！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮五花肉：240克 | 香菇：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱伴侣大酱：90克 | 辣椒：1个 |
| 大葱：1小段 | 姜：3片 |
| 植物油：4汤匙 | -- |
香菇肉酱的做法步骤
香菇肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
1大酱什么牌子的都可以，做的时候稠的加点水稀释一下，太咸的就少放点，灵活掌握
2五花肉要把油煸出来一些、颜色变黄才好吃，但别太干，肉会发硬
3最后的辣椒依据个人喜好，可加可不加
相关食材：香菇