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香菇虾粥

菜谱编号：263-836

香菇虾粥是【馨随漫雪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为有个嘴刁的女儿，所以才尝试各种食物给她，这个是她喜欢的一款，冬天的早晨，鲜美的虾粥，幸福感爆棚

香菇虾粥主厨：馨随漫雪

第四步：切好姜丝，准备放进盛虾的碗里

第三步：虾若干，上次用过了，有点少了，追求营养的可带虾壳，含钙量确实高，不过有点儿影响口感，我嫌麻烦，直接买的虾仁

第六步：把香菇洗净切片

第八步：5分钟之后放入腌好的虾，只待颜色变了即可出锅

第九步：煮好的粥放入白胡椒粉提味，再根据个人口味放入适量的盐，最后放香菜，放香葱也可以，我没有了，所以放香菜

第十步：好吃又好看的虾粥出锅喽

第一步：先把米淘干净，放入锅内煮

第七步：待粥煮至粘稠时放入香菇

第二步：再把香菇泡发，这是头一天泡上的凉水即可，如果现用，最好用温水泡发

第五步：放调料的一步，忘记拍照了，把姜丝，盐，料酒生抽，味极鲜(我用来代替的老抽，因为老抽颜色太重了，当然也可以少放老抽)，蚝油适量，调匀腌制即可，这时候去洗香菇了

香菇虾粥做法技巧/窍门/补充说明：

虾不可煮时间过久，影响口感和鲜味

菜谱标签：粥

相关食材：虾香菇

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