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满堂彩

菜谱编号:263-862
满堂彩是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“满堂彩”。
满堂彩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜有着五彩的颜色,丰富的营养,少见的食材(孢子甘蓝),我就给它取了个名字~满堂彩。

满堂彩主厨:请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
孢子甘蓝:200克虾仁:适量
红甜椒:半个玉米粒:适量
香芹:适量紫山药:适量
辅助料用量
糖:适量油:适量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量淀粉:适量
葱姜蒜:适量--

满堂彩的做法步骤

  • 第一步:准备材料~香芹切段,红椒切块~
  • 第七步:把红椒,玉米粒,香芹,紫山药放入翻炒
  • 第八步:把虾仁倒入,放盐,糖,鸡精,最后用水淀粉勾欠出锅即可
  • 第九步:摆盘即可食用~
  • 第二步:紫山药容易氧化,切完直接过水焯熟~
  • 第四步:虾去皮和虾线后,用料酒,盐,淀粉腌10分钟,然后用开水焯熟~
  • 第六步:油六成热,放葱姜蒜爆香~…
  • 第三步:小甘蓝也用水焯熟,水里放少许盐和油,使其颜色能够保留鲜艳~
  • 第五步:葱姜蒜切末待用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的满堂彩。

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