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土豆炖牛腩

菜谱编号:264-108
土豆炖牛腩是【馨随漫雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛腩”。
土豆炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

选了牛腩肉,荤素搭配,土豆软化入味,牛肉味道也十足,汤里还有淡淡的胡萝卜的味道,炖好牛肉可以直接配米饭,好吃又下饭

土豆炖牛腩主厨:馨随漫雪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量土豆:一个
胡萝卜:适量--
辅助料用量
姜:两片大料:两粒
酱油:适量料酒:适量
白砂糖:适量--

土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第三步:牛肉切块,一定要放在开水里煮一下,去掉血水浮沫。
  • 第五步:把姜切丝放入锅内,大料放入,先炖30分钟,这里喜欢肉有滋味的可以先放盐。
  • 第四步:放在炖盅里面。
  • 第一步:土豆切块,这个已经在水里泡了几分钟了。
  • 第七步:最后的成品出炉啦
  • 第二步:胡萝卜切块。
  • 第六步:半小时后放入胡萝卜和土豆,放入料酒,白砂糖,酱油,再次炖半小时,前面放了盐的就不要放了,没放盐的记得在这步放。
  • 土豆炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    没有炖盅的可以用电压力锅,就是土豆会更软了,因为中间不能放东西,材料要一次放进去的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩土豆

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