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妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干

菜谱编号:264-185
妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干是【妙搭烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干”。
妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人生最幸福的事莫过于,你喜欢的人

同时也喜欢你

而冬天最幸福的事莫过于

左手一床棉被,右手一抹暖阳

再配上一把饼干

感觉幸福的快融化了。

这款花生饼干

不仅酥脆美味

而且特别适合当过冬的口粮

所以

赶快囤起来吧!!

妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干主厨:妙搭烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:135克红糖:180克
花生酱:50克花生碎:50克
高筋面粉:225克鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:1·2克苏打:4克

妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤

  • 第五步:分多次加入鸡蛋液,继续搅拌均匀
  • 第八步:把搅拌好的面团,掐成每20克一团然后搓成圆球
  • 第六步:加入花生碎,继续搅拌均匀
  • 第十步:筛上糖粉,就可以咬了
  • 第七步:加入盐、苏打粉和高筋面粉,继续搅拌均匀
  • 第三步:打发好的状态,轻微发白即可
  • 第四步:加入花生酱,继续搅拌均匀
  • 第九步:用勺子交叉压花后,放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中层,烘烤15分钟左右,表面棕红色后取出
  • 第一步:把整颗的花生米碾碎,入味会更香
  • 第二步:把室温软化的黄油和红糖倒入盆中,轻微打发
  • 妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    花生米可干炒可烘烤
    如有现成的盐烤花生也可直接使用
    打发时可选择深些的容器
    不然原料会四处蹦跶
    使用红糖可以增加饼干的颜色和口感
    没有的话,砂糖也可以
    另外各家的烤箱脾气不一样
    大家一定要悉心调教
    烘烤时不要离开,随时观察
    以防烤过成“可可饼干”
    如果烤好冷却后口感偏软,说明火候不够
    回炉再烤几分钟即可。

    相关食材:花生

    妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【妙搭烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干。

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