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芝麻花生红椒酱

菜谱编号:367-175
芝麻花生红椒酱是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻花生红椒酱”。
芝麻花生红椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

遇见美美的红椒,就想做点佐饭开胃的酱料!今来一款:芝麻花生红椒酱!口感浓香,美味爽口,方便快捷,家常做法,供大家参考!

芝麻花生红椒酱主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红椒:一斤熟芝麻:适量
过油花生:适量姜:一块
辅助料用量
黄豆酱:适量甜面酱:适量
盐:适量菜籽油:适量
糖:适量白酒:适量

芝麻花生红椒酱的做法步骤

  • 第九步:加入适量糖和白酒。
  • 第十二步:成品图。
  • 第四步:红椒,姜改刀备用。
  • 第十步:翻炒十五分钟,使辣椒和姜的水气蒸发,出锅加盐调味。
  • 第二步:配料准备就绪,芝麻提前焙熟,花生油过。
  • 第十三步:成品图。
  • 第一步:红椒洗净晾干无水分。
  • 第五步:锅中入菜籽油烧八成熟,倒入姜末。
  • 第六步:加入红椒碎翻炒。
  • 第八步:放入熟芝麻和花生碎继续翻炒。
  • 第十一步:待凉之后可装入容器中冷藏保存,需尽快食用。
  • 第七步:加甜面酱,黄豆酱翻炒。
  • 第三步:过油花生入石臼捣碎去皮。
  • 芝麻花生红椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、洗净的红椒一定晾干水分。
    2、加点白酒口感更香。
    3、装入消毒的容器内,冰箱冷藏,需尽快食用。

    相关食材:花生芝麻

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