蔓越莓牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次回娘家，带上了自己制做的花生牛扎糖，每家一包。不多，小袋子而已，但是大家都说，这么远回来，有心啦。还是自己做的。

在回家前几天就开始做了，分次做，分次包装。都是下班后才有空做，忙了点，但是心里是美滋滋的。

儿时，那个物质稀缺的年代，总是盼望有亲戚来了，或是从远门工作回来的哥哥姐姐回家了，都是最开心的事儿，又有糖果吃啦。哈哈。

而总是吃完了，心里还想着，还想再吃一颗。。呵，从小就是吃货哈。

虽然条件不怎么样，但偶尔爸爸都会给我们做点心。特别是丰收季节之后，自家种的米，天然清香，做起点心来就特别的好吃。泡米，再去用石磨磨米浆，蒸糕；或是去磨米粉，做点心，在村里，都是大家一起做，妈妈淘米，我们小朋友去把米送到外边村子用机器磨米粉，如果是村头的石磨，我们都会围着妈妈，帮忙推磨，帮忙加水，直到点心出锅。蒸水糕的事儿尝尝是在下雨天，大家不用下地干活，磨米浆是要下功夫的事儿。蒸米糕更是不能心急哈，回家吃到米糕，但已寻不到儿时的味道。。。。

有一次爸爸给我们做红糖糍粑，第一次尝试，失败了，只好用小碗装着吃，但还是吃得津津有味。在我们的心里，爸爸是会做好多好多好吃的爸爸，，偶尔还会给我们惊喜。那一次远门回来，还没到家先去了学校，给我们送来了苹果，那是同学们多么羡慕的事儿呀，倍儿的幸福，可是不懂事的我们，吃着苹果塞着小嘴不知道叫爸爸了。

不知爸爸妈妈还曾会记起？然而这些幸福的回忆，永远都没有消去，仿佛就在眼前。

现在，特别想吃妈妈蒸的千层米糕、爸爸的红糖打糕。一切都是那么甜美。

爸爸妈妈，幸福安康！

蔓越莓杏仁牛扎糖，希望亲也喜欢。

食材：蔓越莓100克、熟杏仁100克、棉花糖153克、全脂奶粉100克、黄油30克

蔓越莓牛轧糖主厨：余甘果蜜的厨房