蔓越莓玛芬蛋糕
蔓越莓玛芬蛋糕是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玛芬蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在我们一般吃到的玛芬蛋糕（MuffinCake）属于美式玛芬，通常以泡打粉、小苏打作为烘焙烤素的小西点。其特点鲜明，口感略带湿润、厚实，跟轻柔细腻的戚风蛋糕截然不同。正因为玛芬的组织较蛋糕粗糙，所以不少在烘焙书里将其归类到快速面包。人们往往喜欢在其顶部放上各种食材丰富口味，例如巧克力碎、蓝莓等。此外，玛芬蛋糕是一款特别适合新手制作的蛋糕，操作简单，成功率高。做戚风老失败受到挫折的筒子们，不要灰心，先来做一做玛芬蛋糕重拾信心吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：130克 | 黄油：100克 |
| 蔓越莓干：60克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：50克 | 泡打粉：2克 |
蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤
蔓越莓玛芬蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·可根据个人喜好，将蔓越莓干更换为其他材料。
2·搅拌面糊的时间切勿过长，以防起筋。
3·本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
相关食材：蔓越莓