蔓越莓乳酪戚风
蔓越莓乳酪戚风是【巧厨烘焙】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓乳酪戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
兼得：两样都要。
生活中有太多的选择，想要兼得，比如：男人眼里的红玫瑰与白玫瑰、想要环游世界又想要闲暇时间的高层白领、胸大又有头脑的高挑美女······
兼得并不容易，但又是无罪的，甚至更懂人心。
蔓越莓乳酪戚风，可以享受到乳酪的浓香幼滑，又能捕捉到戚风的细腻柔润，两样兼得，比芝士清爽，比戚风浓郁，更懂你~
将两者优势完美结合在一起的蛋糕，任性得毫不客气，冷藏后呈现出乳酪的清甜微酸，入口即化，常温下又是蓬松绵软的戚风口感，不同境遇下的不同呈现，多一分太浓，少一分太淡。这样的蛋糕，给人一种吃不腻的欢欣劲头。其实，兼得哪里是贪心，分明是想活得更美好一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 烘焙油：40克 | 蛋黄：4个 |
| 细砂糖：60克 | 低筋粉：65克 |
| 朗姆酒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜奶油：40克 | 奶油奶酪：45克 |
| 清水：5克 | 蛋清：4个 |
| 蔓越莓干：30克 | -- |
蔓越莓乳酪戚风的做法步骤
答配菜谱：蔓越莓与乳酪的做法