红油抄手
红油抄手是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油抄手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
抄手、北方人也叫馄饨。做法极其简单,把面皮擀好后切成方形的小块,现在市场上有现成的皮买、更方便、然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了,不需要想饺子一样包出一个什么名堂来。抄手的面皮白白的,滑滑的,薄薄的,嫩嫩的。馅儿也是香软可口,煮熟后、加点红油辣椒、味道很棒!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
抄手皮:适量 | 肉馅:适量 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻油:1勺 | 生抽:1勺 |
淀粉:2勺 | 辣椒油:2勺 |
蒜:3个 | 葱:3根 |
花椒油:2勺 | 酱油:1勺 |
盐:1勺 | 姜:3片 |