第六步：放入所有配料。
第五步：她锅油热后放入郫县豆瓣酱她香，烹入料酒，加水、盐、老抽，煮沸。
第七步：锅里汤汁再次煮沸后关火，淋入红油，放香菜即可趁热食用。
第八步：不错吧！
第三步：准备所有配料。
第二步：泡发的干货洗净备用。
第四步：将所有配料分别煮熟。
第一步：泡发海带、木耳、灰树花。
红油冒菜
红油冒菜是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油冒菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一场秋雨一场寒，下了几天的雨水，丝毫没有停下来的迹象，房间里变得阴冷起来。这样的天气，感觉唯有这碗热乎乎、火辣辣的红油冒菜可以驱走寒意！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 食用油：适量 |
| 辣椒油：1汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 灰树花：适量 | 木耳：适量 |
| 海带：适量 | 金针菇：适量 |
| 丸子：适量 | 土豆粉条：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 土豆：适量 | 老抽：少许 |
| 香菜：少许 | -- |
红油冒菜的做法步骤
红油冒菜做法技巧/窍门/补充说明：
郫县豆瓣酱有咸味，所以一定不能多放盐了。